在現代，百合通常是作為觀賞用途，百合花素有「雲裳仙子」之稱。由於其外表高雅純潔，天主教以花為聖母瑪利亞的象徵，而梵諦岡以百合花為國花。百合的種頭由鱗片抱合而成，取「百年好合」「百事合意」之意，中國自古視為婚禮必不可少的吉祥花卉。
/ 調香角度 /
百合的香氣屬於濃郁的花香，這類型的花香還有玫瑰系列(玫瑰、奧圖玫瑰)、蓮花系列(白蓮花、藍蓮花、粉紅蓮花)、小蒼蘭、鈴蘭百合、甲基紫羅蘭、依蘭、水仙花、康乃馨、鳶尾花。濃郁花香類型的香氣常見於香氛產品， 在香水當中，濃郁的花香散發成熟性感的氣息。
在搭配上，不論是加入一點醛香系列(乙醛、柑橘C-10醛、花香C-11醛、月桂C-12醛)增加穿透力，或是海洋調系列(西瓜酮、海風醛)使花香輕盈帶有空靈感，花香調的玩法基本上就是恣意想像，以下用醛香花香調作為示範。
/ 範例配方 /
前調：花梨木、花香C-11醛、佛手柑
中調：百合、奧圖玫瑰、風信子、龍涎酮、二氫茉莉酮酸甲酯
後調：白麝香、龍涎香、佳樂麝香